| 150 g šećera 100 g maslaca 250 ml slatkog vrhnja prstohvat soli |
U manju posudu za kuhanje stavite šećer te ga rastopite i pustite da se malo karamelizira, neprestano miješajući. Na trenutak maknite s vatre, umiješajte maslac i sol te miješajte dok se maslac ne rastopi. Neka vas ne brine ako smjesa ne bude glatka. Vratite na vatru, dodajte slatko vrhnje i nastavite miješati dok ne dobijete glatki umak bez grudica. Pustite ga da se malo ohladi, ali ga povremeno promiješajte da se ne stvori kožica. Nakon 15 minuta stavite ga u staklenku.