Juha od graška i mente

 Berislava Picek / HANZA MEDIA

Sastojci:

500 g graška
malo maslaca
pola glavice luka
1 stručak mente
vode po potrebi
125 ml vrhnja zakuhanje
krem-sira po želji za posluživanje
85 g parmezana, naribanog
sol i papar
badem

Zagreb, 260814.
Hladne juhe osmislila je i skuhala Vana Babic, urednica web-a dobrahrana.hr. Juhe su povrtne, intenzivnih boja sa zanimljivim dodacima.
Na fotografiji: Juha grasak.
Foto: Berislava Picek / CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA

Priprema:

Na malo maslaca i luka prodinstajte grašak. Dovoljno je nekoliko minuta, samo da dobije pun okus luka i maslaca. Zatim stavite u blender tako pripremljen grašak te sve preostale sastojke pa miksajte dok ne postignete finu kremastu juhu. Ako vam treba rjeđa juha, dodajte još malo vode. Za kremastiji okus dodajte jušnu žlicu krem-sira po vašem izboru. Za malo drugačiji štih dodajte i nekoliko komadića tostiranih badema koji će se dobro složiti s ovom kombinacijom graška i mente. Posipajte komadićima tostiranog badema.

Svidio vam se recept? Pročitajte još kako pripremiti hladnu juhu od cikle!

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
15. siječanj 2022 08:38