1 veći zreli mango
40 g paste od badema ili tahini
50 g neutralnog zaslađivača (agavin, rižin ili zobeni sirup)
20 g limunova soka
35 g kokosova ulja
tostirani sezam i ribani kokos
Mango ogulite i odstranite mu košticu. Ubacite u blender skupa s pastom, zaslađivačem, limunovim sokom i otopljenim kokosovim uljem. Sve skupa razradite u što glađu smjesu. Zatim napunite kalupe za sladolede te ovisno o vrsti kalupa pospite površinu s tostiranim sezamom i kokosom. Pazite da kokosove mrvice tostirate svega nekoliko sekundi jer brzo pregore. Zaledite sladolede minimalno 4 sata.