Trebat će vam:
integralno pecivo
2 para domaćih kobasica
2 glavice luka
50 g maslaca
50 ml balzamičnog octa
50 ml vinskog octa
2 žlice smeđeg šećera
sol i papar
hren
vrhnje
radič
Priprema:
Kako biste pripremili džem od luka, u posudi zagrijte maslac, dodajte na kriške narezani luk pa dinstajte na laganoj vatri. Kada luk omekša, dodajte smeđi šećer te balzamični i vinski ocat. Dodajte začine. Pirjajte dok se tekućina malo ne reducira. Kobasice kuhajte u malo posoljenoj vodi. Promiješajte hren, vrhnje, malo soli i papra. Pecivo prerežite na pola i premažite umakom. Dodajte radič, kobasicu i džem od luka. Po želji dodatno dodajte umak.