Trebat će vam:
| 2 veće mrkve 1 veliki batat 2-3 žlice maslinova ulja po želji: cimet ili parmezan |
Mrkve i batat ogulite te narežite na kockice jednakih veličina. Pomiješajte s maslinovim uljem te stavite na pleh obložen papirom za pečenje u pećnicu zagrijanu na 220 °C oko 20 minuta. Ako želite slađu verziju, prije pečenja posipajte povrće cimetom, a za slanu verziju svježe naribajte parmezan preko povrća nakon pečenja.