NJAM!

KOKOS TORTA S RUMOM: Ukusna koliko je i lijepa!

Zagreb, 300816.
Urednica weba Dobre hrane Vana Babic napravila 5 torti s dodatkom alkohola; od pive, vina, konjaka i ruma.
Foto: Berislava Picek / CROPIX
Berislava Picek / Hanza Media

Trebat će vam:

Biskvit:

125 g glatkog brašna
125 g oštrog brašna
75 g šećera
100 ml ulja
3 jaja
1 vanilin šećer
1 velika jušna žlica praška za pečenje
1 žlica ruma

Nadjev:

200 g bijele čokolade
500 g mascarpone sira
200 ml vrhnja za šlag
2 pune šake kokosovog brašna
50 ml soka od ananasa
30 ml ruma
1 velika žlica meda (ako volite slatke okuse dodajte još meda)

 

*dodatno kokosovog brašna ili još bolje čipsa za dekoraciju

Zagreb, 300816.
Urednica weba Dobre hrane Vana Babic napravila 5 torti s dodatkom alkohola; od pive, vina, konjaka i ruma.
Foto: Berislava Picek / CROPIX
Berislava Picek / Hanza Media
 

Priprema:

U posudi pomiješajte obje vrste brašna i prašak za pecivo. Jaja izradite sa šećerom, a potom dodajte i ostale mokre sastojke. Potom mokre dodajte suhim sastojcima i pažljivo miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dvadesetak minuta. U međuvremenu pripremite nadjev. U posudi otopite bijelu čokoladu i dodajte joj 2 žlice ruma. Tako pripremljenu bijelu čokoladu dodajte mascarponeu i čvrsto istučenom šlagu. Dodajte dvije dobre šake kokosovog brašna, zatim sok od ananasa i jednu žlicu meda. Stavite u hladnjak kako bi se krema stisnula. Kad je biskvit gotov pustite ga da odmori, a zatim ga prepolovite, a ako vam je ispao nešto viši možete i na tri dijela pa između svakog obilno stavite nadjeva kao i po površini koju ćete potom velikodušno posipati kokosovim čipsom.

Isprobajte i čokoladni kolač sa suhim smokvama i crnim vinom, čokoladni kolač s konjakom i peperoncinima, pitu s kremom od vanilije i kruškama u viskiju te browniese s crnim pivom i karamelom!

Izdvajamo

Iz drugih medija