Trebat će vam:
| kozletina u komadima (može i janjetina) mladi krumpiri mrkva dvije, tri grančice ružamrina maslinovo ulje 2 dl bijelog vina sol |
Priprema:
Narezano meso posoliti. Krumpire ostaviti u kori, samo ih dobro operite. Ako su manji, ostavite ih u komadu, veće prepolovite. Mrkvu narežite na deblje komade. Poredajte meso i povrće u veću posudu, prelijte maslinovim uljem, vinom i ulijte i malo vode. Preko svega poslažite grančice ružmarina. Stavite posudu pod peku i pecite oko 2 sata. Ako nemate peku, meso pecite na isti način u pećnici, dakle u posudi s poklopcem.