Kupite tikvice pa ih napunite mljevenim mesom i ne zaboravite puno, puno sira

Trebat će vam:

2 srednje okrugle tikvice

1 žlica maslinovog ulja

pola manjeg luka, narezanog na kockice

1 režanj češnjaka, samljeven

230 g mljevene junetine

230 ml umaka od rajčice

pola žličice talijanskog začina

sol i papar

200 g kuhane bijele riže

125 g pecorina

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Lagano namastite vatrostalnu posudu u koju će stati okrugle tikvice i ostavite sa strane. Odrežite im peteljku i žlicom izvadite meso tikvice pa ga smrznite za neki drugi recept. Ostavite pola cm mesa pričvršćenog za kožu oko rubova i dna. Stavite tikvice u pripremljenu vatrostalnu posudu i pecite 10 minuta. U međuvremenu, u tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk narezan na kockice i pecite ga oko 3-4 minute, ili dok mu rubovi ne počnu smeđiti. Dodajte češnjak i pecite dodatnih 30 sekundi. Ubacite mljeveno meso i pecite ga dok ne porumeni. Maknite s vatre. Dodajte umak od rajčice, začine i rižu. Promiješajte da se nadjev sjedini. Žlicom stavljajte pripremljeni nadjev u tikvice. Odozgo pospite nasjeckanim sirom. Pecite oko 10-15 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju tako da ih možete lako probosti vilicom.