Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 30 min
Broj osoba: 4
Sastojci
- 2 dl povrtnog temeljca
- 400 g kus-kusa
- 100 g tikvica
- 100 g paprike
- 100 g luka
- 150 g smuđa
- 0,05 l maslinova ulja
- 3 g maslinova ulja
- sol, papar
Priprema
1. korak
U tavi na maslinovu ulju popržiti luk, tikvice i papriku izrezanu na kockice. Kad omekšaju, dodati kockice smuđa i začiniti, zaliti s dva decilitra povrtnog temeljca i dodati kus-kus. Ostaviti na peći nekoliko minuta, a prije posluživanja posuti naribanim
grana padanom.
Recept restorana Stara Škola, Sv.Križ Začretje