Trebat će vam:
| 200 g baby špinata 250 g ricotte 4 žlice mascarponea 8 manjih listova tjestenine za lazanje 3 žlice svježeg pesta od bosiljka 200 g kuhane šunke 2 žlice naribanog parmezana |
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Špinat lagano blanširajte. Izrežite ga na komadiće i dobro iscijedite vodu iz njega. Pomiješajte ricottu, mascarpone i špinat i dobro začinite sa soli i paprom. Listove za lazanje skuhajte u slanoj vodi oko 3 minute. Jednu žlicu smjese od sira i špinata stavite u vatrostalnu posudu. Dodajte sloj tjestenine, pa smjese od sira, malo pesta i nasjeckanu šunku. Završite sa slojem ricotte, stavite parmezan i pecite oko 20 minuta.