Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 40 min
Broj osoba: 4
Sastojci
- 300 g mrkve
- 500 g jabuka
- 100 ml vode
- 2 limuna
- 300 ml šećera
- 100 g meda
Priprema
1. korak
Jabuke ogulite, maknite koštice i narežite ih na veće komade. Mrkvu očistite i sitno naribajte. Kuhajte ih u vodi dok ne omekšaju, a potom usitnite u blenderu ili uz pomoć štapnog miksera.
2. korak
Ocijedite sok jednog limuna i dodajte ga u mješavinu, a drugi ogulite pa narežite na komadiće.
3. korak
Dodajte ih u lonac zajedno sa šećerom i medom i kuhajte uz stalno miješanje na laganoj vatri dok se ne počne želirati. Pekmez stavljajte u vruće, u pećnici sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.