Najjednostavnije toplo varivo i domaći kruh, ovdje je sve što vam treba za današnji ručak

Trebat će vam:

1 luk
1 mrkva
3 manja mlada krumpira
2 šake graška
pola pilećih prsa
1 žličica dimljene ili obične crvene paprike
1 lovorov list
1 žlica svježeg peršina
1 žličica timijana
1 žličica koncentrata rajčice
sol i papar
maslinovo ulje

Priprema:

Piletinu začinite solju, narežite na manje kockice pa ih ispecite na dobro zagrijanom ulju. Izvadite iz tave i na istoj masnoći (ili po potrebi dodajte još malo) pirjajte sitno nasjeckani luk. Kada poprimi boju, dodajte na kockice nasjeckanu mrkvu i na malo veće kockice nasjeckani mladi krumpir. Dobro zapecite pa dodajte crvenu papriku, koncentrat rajčice, timijan, lovorov list, sol i papar. Vratite meso, promiješajte i dodajte vodu (ili još bolje temeljac, ako ste se unaprijed pripremili) toliko da prekrije sve sastojke. Kuhajte 20-ak minuta ili dok povrće ne omekša, dodajte grašak pa kuhajte još pet minuta. Ubacite sitno nasjeckani peršin, dodatno začinite po potrebi i ugasite vatru. Poslužite toplo.

Trebat će vam:
200 g bijelog glatkog brašna
160 g vode
1 žličica suhog kvasca
3 žlice maslinova ulja
1 žličica soli
dodaci: suho začinsko bilje, cvijet soli, drugi začini po želji
Priprema:
Od brašna, vode i kvasca napravite tijesto i pustite da stoji 20 minuta. Dodajte sol i ulje, zamijesite tijesto i pustite da se diže 40 minuta. Tijesto zatim uhvatite rukama za dva kraja i preklopite ga. Prekrijte krpom i dižite još 40-ak minuta ili dok se ne digne. Laganim pokretima ponovno ga dignite, ali ovaj puta tako da dobijete štrucu. Pazite da ne istisnete previše mjehurića koji su se napravili na površini. Stavite ga u kalup za kruh koji ste obložili papirom za pečenje i poprskali maslinovim uljem. Poklopite. Upalite pećnicu na 200 stupnjeva. Dok se pećnica grije, neka se kruh još malo diže, oko 20 minuta. Zatim ga poprskajte s malo maslinova ulja, prstima napravite udubine, dodajte začine po vrhu i pecite 30-40 minuta ili dok kruh ne poprimi lijepu, zlatnu boju.