Sastojci:
| 3 patlidžana 1-2 češnja češnjaka peršinov list sol maslinovo ulje |
Patlidžane zarežite po cijeloj dužini pa prstima napravite mali džep koji posolite krupnom solju. Stavite ih na papir za pečenje u posudu za pečenje i pecite ih na 180 do 200 stupnjeva dok ne budu potpuno mekani. Ohladite patlidžane pa pomoću žlice izvadite meso, a koru bacite. Mesu patlidžana dodajte nasjeckani češnjak, peršinov list, sol i maslinovo ulje pa sve izradite u gustu pastu pomoću vilice ili štapnog miksera. Mažite na prepečeni kruh.
Svidio vam se recept? Pročitajte još: