Trebat će vam:
| 2 pastrve 1 nar 2 naranče 1 limun 3 žlice maslinova ulja 1 komorač 2-3 stabljike celera šaka brusnica sol, papar |
Pastrve filetirajte. Komorač narežite na trakice. Iscijedite sok pola limuna i naranče, pomiješajte ih s maslinovim uljem pa s jednim dijelom marinade poprskajte komorač i stavite ga u hladnjak da se malo marinira. U međuvremenu očistite nar, a stabljike celera narežite na kriškice. Drugu naranču ogulite i filetirajte. Na tanjur poslažite voće i povrće, pa ga poprskajte marinadom. Ispržite filete pastrve (dio s kožom prvi), posolite ih, popaprite i stavite na povrće.