Za tijesto:
- 250 g oštrog brašna
- 170 g maslaca
- 100 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 4 žumanjka
Za nadjev:
- 150 g šećera
- 3 jogurta od 200 ml
- 2 vrhnja od 200 ml
- 5 žlica oštrog brašna
- snijeg od 4 bjelanjka
Sve sastojke umijesite u prhko tijesto i podijelite na veći i manji dio. Manji stavite u zamrzivač, a veći u hladnjak na 1 sat i 30 minuta. Izmiksajte snijeg od bjelanjaka i umiješajte sve ostale sastojke. Stavite tijesto u pleh. Ulijte nadjev na razvaljano tijesto u protvan. Tijesto iz zamrzivača naribajte po vrhu. Pecite 40 minuta na 180˚ stupnjeva