Trebat će vam:
1 poriluk
3 šake špinata
1 krumpir
temeljac ili voda
2 žlice kiselog vrhnja
maslinovo ulje
sol i papar
Priprema:
Poriluk nasjeckajte na sitno pa ga kratko pirjajte na maslinovu ulju. Dodajte nasjeckani krumpir, a zatim prelijte vodom ili temeljcem. Kuhajte dok krumpir ne omekša, a potom dodajte špinat. Kuhajte dok špinat ne povene, a zatim sve zajedno prebacite u blender, dodajte dvije žlice kiselog vrhnja, začinite solju i paprom i blendajte. Poslužite toplo uz kockice tostiranog kruha.