Omiljeno ljetno varivo nikad nije bilo ukusnije, probajte mahune skuhati na ovaj način

Priprema: 15 minuta • Kuhanje: 30 minuta • Porcija: 4

Trebat će vam:

2 žlica maslinovog ulja
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
500 g mladih zelenih mahuna
200 g pelata
1 žlica koncentrata rajčice
prstohvat origana
1 l pilećeg temeljca
sol i papar
sir po izboru

Priprema:

U loncu zagrijte maslinovo ulje pa na njemu pržite usitnjeni luk. Kad omekša, dodajte usitnjeni češnjak, dobro promiješajte i pržite još par minuta.

Mahunama odrežite krajeve i operite ih.

Dodajte ih na ulje skupa s pelatima iz konzerve, koje ste po potrebi malo usitnili. Pustite da se kuha pet minuta.

Dodajte u vodi razmućen koncentrat rajčice i posipajte s malo origana.

Dodajte temeljac i pustite da juha zakuha pa smanjite. Kuhajte u povremeno miješanje oko 20 do 25 minuta. Kušajte pa prilagodite začine i ako treba, dodajte soli i papra.

Poslužiti uz omiljeni ribani sir i krišku kruha.