Priprema: 30 minuta • Kuhanje: 40 minuta • Porcija: 4
Trebat će vam:
- 2 komada pilećih prsa
- 150 g maslaca
- 1 limun
- 1 šaka svježeg sjeckanog začinskog bilja po želji (peršin, origano, vlasac, kopar, timijan...)
- 200 g krušnih mrvica
- 2 jaja
- 2 žlice mlijeka
- 200 g brašna
- sol i papar
- ulje za prženje
Priprema:
Pileća prsa otkostite i pretvorite ih u četiri odreska.
Lagano ih istucite kako bi debljinom bili gotovo jednaki na svakim dijelovima.
Maslac ostavite na sobnoj temperaturi 20-ak minuta kako bi omekšao, a zatim ga začinite limunovom koricom (koristite eko limun), sitno sjeckanim začinskim biljem, soli i paprom.
Svaki odrezak s jedne strane premažite aromatiziranim maslacem, zarolajte i uvaljajte u brašno, pa u jaja, a zatim u krušne mrvice. Pržite u masnoći.
Poslužite uz pire krumpir.