Trebat će vam:
- 500 g Schär Mix B brašno
- 4 jaja
- 80 g šećera
- 50 g maslaca
- 50 g svinjske masti
- 2 vanilin šećera
- 2 žlice kruškovca
- 1 kvasac
- korica od limuna i naranče
- 100 ml mlakog mlijeka
Priprema:
Kvasac otopite u 100 ml mlijeka, dodajte žlicu šećera i žlicu brašna. Sve namirnice moraju biti sobne temperature.
U ostatak brašna dodajte navedene namirnice i kvasac koji se digao. Miješajte tijesto u mikseru i još ga malo doradite ručno. Ostavite oko sat na toplom da se diže pa premijesite i izradite dvije loptice. Ponovno ostavite da se diže još 30 minuta na toplom.
Pince premažite bjelanjkom, zarežite škarama u obliku križa i pospite pri vrhu šećerom.
Pecite na 160 stupnjeva oko 30 min.