IZ ŠUME NA TANJUR

Ovo je jedini recept za pesto od medvjeđeg luka koji će vam od sada trebati

 Marko Miscevic/Cropix/Cropix
Recept je s nama podijelio Jura Geci koji stoji iza brenda ljutih umaka Jucifer

U slučaju da ste produženi vikend iskoristili za odlazak u prirodu i potragu za omiljenim medvjeđim lukom, za vas smo pripremili recept za pesto kojem ćete se poželjeti vratiti svake godine. S nama ga je podijelio Jura Geci koji stoji iza brenda ljutih umaka Jucifer, a zatim od njega pripremio i sjajnu proljetnu juhu.

PROLJETNA JUHA S MEDVJEĐIM LUKOM

Za oko 0,5 kg pesta će vam trebati:

350 g medvjeđeg luka
1,5 dl maslinova ulja
sok pol limuna ili žlica kvasine/ jabučnog octa
oko 2 žličice soli (po želji)
tostirani orašasti plodovi ili sjemenke (po želji)
tvrdi ili polutvrdi sir (paški, livanjski, pecorino, maasdam ili ementaler po želji)

Priprema:

Operite medvjeđi luk, dobro ga ocijedite, narežite na sitno. Ubacite u posudu i pripremite štapni mikser. Posolite i iscijedite limun, polako dodajte ulje, sir i orašaste plodove te miksajte do željene konzistencije.

image
Marko Miscevic/Cropix/Cropix
image
Marko Miscevic/Cropix/Cropix
image
Marko Miscevic/Cropix/Cropix
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
23. siječanj 2022 23:56