Pačja pašteta

Težina pripreme: teško

Broj osoba: 4

Sastojci

• 1,20 kg pačjih prsa
• 15 dag luka
• 20 dag pilećih jetrica
• 10 dag sušene slanine
• 2 dl slatkog vrhnja
• 15 dag maslaca
• 2 dl bešamel umaka
• 20 dag mini rajčica
• 2 dag peršina
• 1 dl vinjaka
• 8 komada tosta
• sol
• papar
• 1,5 dl ulja

Priprema

1. korak

Na ulju propržite sitno nasjeckani luk, sušenu slaninu i pileća jetra te ih posolite i popaprite. Na sve to dodajte pačja prsa s kojih ste skinuli kožu i narezali ih na kocke.

2. korak

Sve zajedno pirjajte uz podlijevanje vodom dok meso ne omekša. Zatim smjesu izmiksajte u multipraktiku, dodajte maslac, bešamel umak, slatko vrhnje, vinjak i po potrebi posolite i popaprite.

3. korak

Ostavite u hladnjaku da se rashladi. Servirajte uz kruh i maslac.

4. korak