CHIARIN TANJURIĆ

PETNAEST MINUTNA JELA ZA VAŠE NAJMLAĐE: Tjestenina s lososom i zelenim povrćem

    AUTOR:
    • Nastasja Chiara Petrić

  • OBJAVLJENO:
  • 17.06.2019. u 13:03

S pominjala sam ljudima oko sebe kako će mi tema iduće kolumne biti 15-minutna jela, na što su svi izuzetno pozitivno reagirali jer im nije bilo jasno kako se potpuni i hranjivi obrok može napraviti tako brzo, a da nije obična salata.

250 g fileta lososa
100 g graška
100 g brokule
100 g šparoga
200 g integralne tjestenine
malo maslinova ulja
začini po želji: češnjak, origano, ružmarin, peršin, bosiljak, sušeni luk

“Umak”:

3 žlice krem sira ili 3 žlice mascarpone sira ili 2 kockice maslaca + 4 žlice ribanog parmezana

 

Stavite kuhati tjesteninu, losos i grašak. Nakon 5 minuta dodajte očišćenu i narezanu brokulu i šparoge. Procijedite sve kada je tjestenina kuhana al dente, u lončić dodajte krem sir ili mascarpone, pa ga malo rastopite sa začinima po želji (npr. češnjak u granulama, sušeni medvjeđi luk, origano) i umiješajte skuhane sastojke, s time da ste ribu natrgali na manje komade. Servirajte s maslinovim uljem i ribanim parmezanom.

Izdvajamo

Iz drugih medija