Trebat će vam:
1 jaje
šaka miješanih gljiva (vrganj, sunčanica, lisičarka, prosenjak)
50 g maslaca
sol i papar
nekoliko listića bosiljka
Priprema:
Gljive očistite mekanom četkicom te narežite na približno jednake dijelove. U tavu stavite maslac, dodajte gljive i lagano pirjate. Začinite solju i paprom te sitno nasjeckanim bosiljkom. Nakon nekoliko minuta dodajte jaje te ga ispecite po želji. Uz ovo jelo možete poslužiti klipiće od lisnatog tijesta s chia sjemenkama.