Ponekad je najjednostavniji ručak najbolji - napravite pire krumpir s klasičnim mesnim umakom

Trebat će vam:

600 g svinjetine ili piletine (komadići bez kosti)

sol i papar

malo brašna

2 žlice ulja

1 luk

2 režnja češnjaka

300 ml goveđeg ili pilećeg temeljca

1 žlica senfa

2 žličice crvene paprike

2 žličice pasate

Pire krumpir:

700 g krumpira

50 g maslaca

100 ml mlijeka

sol

Priprema:

Krumpir ogulite, narežite i skuhajte u posoljenoj vodi dok ne omekša. Ocijedite, dodajte maslac i mlijeko pa izgnječite u glatki pire. Meso narezano na komadiće posolite, popaprite i uvaljajte u malo brašna. Ispecite ih na zagrijanom ulju s obje strane dok ne dobiju zlatnu boju, zatim ih izvadite sa strane. Na istoj masnoći popržite sitno sjeckani luk i češnjak, podlijte temeljcem i umiješajte senf i crvenu papriku. Vratite šnicle u umak i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Dodajte pasatu, kratko zagrijte i poslužite uz pire krumpir.