CHIARIN TANJURIĆ

PRILOZI KOJE ĆE VAŠI KLINCI OBOŽAVATI: Spiralizirana salata sa sjemenkama i Salata od cikle i mahuna

Riješen je problem što klincima ponuditi uz glavno jelo, a da bude ukusno i zdravo!
 Berislava Picek / HANZA MEDIA

Spiralizirana salata sa sjemenkama

mrkva
svježi krastavac
bijela rotkva
maslinovo ulje
bijeli aceto balsamico
sol i papar
suncokretove sjemenke
pinjoli
indijski oraščići
bučine golice

 

Povrće ogulimo i očistimo te narežemo spiralizatorom. Začinimo dressingom od bijelog aceta te serviramo s tostiranim sjemenkama.

Berislava Picek / HANZA MEDIA
 

Salata od cikle i mahuna

mlada cikla
bijele široke mahune
sir grabancijaš
reducirani crni aceto
istarsko maslinovo ulje
svježi listići mente

 

Ciklu dobro operemo i zamotamo u aluminijsku foliju. Stavimo je peći na 200 °C oko 40 minuta, odnosno dok ne omekša. Mahune narežemo na oblike rombova i kratko skuhamo u posoljenoj vodi. Serviramo narezane četvrtine cikle s mahunama, posipamo sirom i natrganim listićima mente te začinimo uljem i acetom.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
19. siječanj 2021 22:11