Trebat će vam:
1 glavica luka
3 režnja češnjaka
100 ml pelata
300 ml ribljeg ili povrtnog temeljca
400 g liganja
4 krumpira
Peršin
Sol, papar
Priprema:
Luk nasjeckajte na sitno, pirjajte ga na dobro zagrijanom ulju pa kad poprimi boju, dodajte mu sitno sjeckani češnjak. Dodajte i lignje, koje ste prethodno nasjeckali na sitno. Pirjajte oko 3 minute, a zatim dodajte krumpir. Dodajte pelate i temeljac, začinite soli i paprom, a dodati možete i malo mediteranskih začina. Pustite da se krčka oko pola sata do 45 minuta. Na kraju pospite sitno sjeckanim peršinom.