Trebat će vam:
2 kg mrkve miješanih sorti i boja
nekoliko češnjeva češnjaka
400 ml vode
200 ml alkoholnog ili jabučnog octa
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 žlica mješavine gorušice korijandra i pimenta
Priprema:
Mrkve operite i ogulite. Složite u staklenku, dodajte začine i češnjak. Zakuhajte vodu, ocat, sol i šećer. Tekućinu malo ohladite i prelijte preko povrća. Staklenke zatvorite i pustite da odstoje najmanje tri tjedna prije upotrebe.
POSLUŽIVANJE
Uz pohano meso, sireve i kao dodatak svježim salatama