4 jaja
200 g šećera u prahu
125 ml varaždinskog bučina ulja
125 ml vode
280 g brašna
1/4 praška za pecivo
sol
šećer za posipanje
maslac
brašno za kalup
100 g bučinih sjemenki
Sjemenke buče popržite i usitnite. Odvojite žumanjke od bjelanjka. Žumanjke i šećer miksajte pjenasto, dodajte brašno, varaždinsko bučino ulje, vodu i suhe usitnjene sjemenke. Umutite te dodajte čvrsti snijeg od bjelanjka, malo soli, lagano promiješajte i stavite u namazan i pobrašnjen kalup. Pecite na 180 ⁰C otprilike 50 min. Ohlađen posipajte šećerom u prahu.