PUNJENA KREMENADLA

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 1 min

Broj osoba: 6 – 8

Sastojci

• 2 kg svinjskih kremenadla
• 1 kom vece mrkve
• 5 kom štapica celera
• 1 kom manjeg poriluka
• 1 kom domace kobasice
• 1 kom limuna
• 10 kom klincica
• 1 žli. senfa
• sol
• 1/2 dcl ulja

Priprema

1. korak

Kremenadlu do pola odvojiti od kosti tako da se dobije kao komad šnicle ali se mora držati donja strana za kost.

2. korak

Posoliti i senfom namazati samo unutarnju stranu i složiti ocišceno i na vece komade po dužini narezano povrce na to staviti kobasicu.

3. korak

Sad preklopiti kremenadlu da bude kakva je i bila. Dobro ju povezati špagom a na svaki cvor staviti krišku limuna i malo peršuna u komadima.

4. korak

Sa svake strane u ravnini limuna ubosti po jedan klincic. Staviti u odgovarajucu tepsiju posoliti izvana meso preliti s 1/2 dcl ulja i staviti peci na 180 c oko 1h.

5. korak

Služiti pire krumpirom i salatom po izboru.

Vrlo socno i ukusno pecenje.