PROBAJ OVO!

Raskošan curry sa slanutkom i batatom za brz i jednostavan ručak usred tjedna

Vegan Sweet Potato Chickpea curry in wooden bowl on a light background, top view, food flat lay. Healthy vegetarian food concept.
 /Shutterstock
Curry se priprema neopisivo jednostavno i odlično se slaže uz tek posoljenu, rahlo skuhanu rižu

Trebat će vam:

1 konzerva slanutka
1 veći batat
1 luk
1 mrkva
1 žličica kumina
1 žličica kurkume
1 žličica korijandra
1 žličica kima
1 žličica curryja u prahu
prstohvat čilija
prstohvat cimeta
1 konzerva kokosovog mlijeka
limun ili limeta

Priprema:

Luk i mrkvu nasjeckajte na sitno pa ih bacite na vruće ulje i pirjajte. Dodajte sve začine osim curryja u prahu, kratko ih tostirajte pa dodajte batat koji ste prethodno nasjeckali na kockice. Kratko pirjajte. Dodajte slanutak, a zatim dodajte i konzervu kokosova mlijeka koju ste najprije dobro protresli, curry u prahu i čili, sol i papar. Dodajte još začina po želji. Skuhate i rižu koju ste samo posolili. Prije posluživanja sve zajedno pokapajte limunovim ili limetinim sokom.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
22. listopad 2021 13:00