NEŠTO NOVO

RECEPT BRAĆE ČUČKOVIĆ: Pečena koštana srž kao najbolji namaz na kruhu!

Tako jednostavno, a tako dobro!

Zamolite mesara da vam kost prereže uzdužno. Začinite je krupnom soli, sitno sjeckanim češnjakom, svježom majčinom dušicom i maslinovim uljem. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih pa je pecite pola sata. Pričekajte da se malo ohladi, pa žličicom vadite srž i razmazujte je po svježe pečenom kruhu pokapanu s maslinovim uljem. Ako je potrebno, još je malo začinite solju.

Rijeka, 210116.
Braca Danijel i Dejan Cuckovic vode jednu od najboljih mesnica u Hrvatskoj.
Imaju svoje uzgajivace mesa, poseban pristup obradi mesa i nacinu vodjenja mesarskog posla koji su naslijedili od oca Gligorija.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
25. srpanj 2022 23:24