250 g ricotte
100 g kečapa
1 jaje
1 žličica suhog origana
po pola žličice češnjaka i luka u granulama
250 g ribane mozzarelle
8 g praška za pecivo
130 g pirova brašna
Ricottu izmiješajte s jajem, kečapom i suhim začinima. Zatim dodajte mozzarellu, izmiješajte ponovo pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Sa žličicom grabite smjesu i slažite na papir za pečenje male okrugle hrpice ili namočite ruke pa ih oblikujte u kuglice. Ako koristite žličicu, pomognite si tako da je umočite u vodu. Posložite ih malo udaljene, jer se smjesa širi za vrijeme pečenja. Pecite pogačice 20 minuta na 180°C.