DOBRA IDEJA

RECEPTI S HUMMUSOM: Falafel okruglice od slanutka

(recept Antonija Dovranić - Mazzgoon Food, Split)

400 g slanutka
pola glavice luka
30 g peršina
1 žlica sezama
100 ml maslinovog ulja
1 žlica slatke mljevene paprike
pola žličice soli
pola žličice papra
4 žlice krušnih mrvica

dodaci po želji:

gotovi hummus
ketchup od cikle
papričice punjene hummusom

Priprema:

Namočite slanutak preko noći da omekša, pa ga sameljite sa slatkom crvenom paprikom,lukom, peršinom, maslinovim ulje, solju i paprom u grubu vlažnu smjesu. Po potrebi dodajte malo vodeOblikujte okruglice i uvaljajte ih u krušne mrvice. Ugrijte ulje na laganoj do srednjoj vatri te pržite okruglice dok ne postanu zlatne boje. Izvadite ih na kuhinjski papir da se upije višak masnoće te poslužite uz hummus i ketchup od cikle.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
30. siječanj 2023 11:47