Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 35 min
Broj osoba: 4
Sastojci
- 450 g pečene puretine
- 1 šačica mljevenih orašastih plodova
- 1 šačica sušenih brusnica
- stručak metvice
- 1 jušna žlica
- 1 chilli papričica
- 1 ocijeđena klementina
- 1 ocijeđena limeta
- 1 nar
- maslinovo ulje
- rikula
Priprema
1. korak
Na malo maslinovog ulja prepržiti pečenu piletinu. Nakon nekoliko minuta dodati mljevene orašaste plodove, chilli papričicu narezanu na komadiće i sušene brusnice te sve zajedno pustiti na laganoj vatri oko 2 minute. Po želji možete dodati i 1 jušnu žlicu meda.
2. korak
Na rikulu položiti preprženu piletinu, orašaste plodove, brusnice i dodati svježe listiće mente. Pomiješati sok ocjeđene limete, klementine, sjemenke nara s 2 do 3 žlice maslinova ulja te preliti po salati. Pomiješati te pustiti da malo odstoji. Nakon nekoliko minuta toplo servirati.