Sarajevska bošća

Težina pripreme: lagano

Broj osoba: 2

Sastojci

• 20 dag pilećeg filea
• 5 dag luka
• 10 dag šampinjona
• 0,7 dl kiselog vrhnja
• češnjak
• senf
• sol i papar
• 0,6 dl ulja

Priprema

1. korak

U već zagrijanu tavu dodajte malo masnoće i šampinjone srednje veličine. Kad dobiju boju, dodajte malo luka narezanog na listiće.

2. korak

Kratko prodinstajte i dodajte pileći file narezan na šire rezance. Vatra mora biti jača da se jelo ne bi skuhalo.

3. korak

Dodajte senf i ubrzo nakon toga i češnjak te ostale začine. Još vrlo kratko dinstajte pa maknite s vatre i umiješajte kiselo vrhnje. Pospite peršinom.