ZDRAVI TANJURIĆ

Šareni ražnjići s tikvicama

 Berislava Picek / Hanza Media
Kuhamo zdravo!

Trebat će vam:

1 veća tikvica
150 g sira ricotte
1 mladi luk
4-5 listića bosiljka
šaka svježih mini rajčica
nekoliko šnita tamnog integralnog kruha
malo soli i papra

Zagreb, 230517.
Nastasja Petric napravila je zdrava mala jela za djecja druzenja i tulume.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / Hanza Media

Priprema:

Tikvicu narežite na debljinu od 2-3 milimetra, najbolje mandolinom. Pecite ih takve na suhoj grill tavi nekoliko minuta s obje strane kako bi omekšale. Od ricotte, sitno narezanog mladog luka i natrganih listića bosiljka napravite kremu, te je po ukusu posolite i popaprite. Na kraj svake trakice tikvica stavite po žličicu nadjeva te zarolajte do vrha. Na ražnjić prvo nabodite tikvicu, zatim mini rajčicu, pa na kraju tostiranu kockicu integralnog kruha, čiji oblik mijenjajte po želji.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
11. ožujak 2022 08:24