Za vučeno tijesto trebat će vam:
200 g oštrog brašna
200 g glatkog brašna
50 ml ulja
1 žlica octa
1 jaje
sol
voda
200 ml kiselog vrhnja
Za nadjev će vam trebati:
600 g slatkog zelja
200 g suhih šljiva
100 g sjeckanih oraha
1 vrećica vanilin šećera
50 g običnog šećera
1 žlica meda
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto te ga premažite uljem i ostavite 30 minuta da odstoji. Slatko zelje lagano blanširajte te mu dodajte sjeckane suhe šljive, orahe, vanilin šećer i med. Dobro promiješajte. Vučeno tijesto razvucite što tanje te ga nadjenite nadjevom od zelja. Zarolajte, premažite kiselim vrhnjem i pecite 30 minuta na 190°C. Poslužite vruće uz sladoled od buče i umak od šumskog voća.