| 150 g fileta oslića 4 slana inćuna 90 g krem sira 1/2 žličice blagog hren umaka 20 g maslinova ulja 2 žlice limunova soka pola žličice češnjaka u granulama |
Očišćene filete oslića skuhajte na pari. Zatim skuhanu i ohlađenu ribu izblendajte u sjeckalici s preostalim sastojcima dok ne postane kremasti namaz. Češnjak u granulama možete zamijeniti i svježim češnjakom koji ste prethodno protisnuli u maslinovu ulju, ostavili da odstoji pola sata te za namaz od oslića koristili samo aromatizirano ulje, kako ne bi bilo većih komadića u njemu. Servirajte ga ohlađenog s grisinima te ga čuvajte u hladnjaku maksimalno dva dana.