Trebat će vam:
8 komada tortilja
2 konzerve tune
1 luk
1 paprika
1 rajčica
1 konzerva kukuruza
2 pakiranja mozzarelle
100 g goude
100 ml umaka od rajčice
2 žlice sitno sjeckanog peršina
Prstohvat čilija u prahu
Sol, papar
Priprema:
Na tavi zagrijte ulje pa dodajte luk nasjeckan na kolutiće i pirjajte oko 3-4 minute. Dodajte papriku koju ste nasjeckali na prutiće i pirjajte još 3 minute. Zatim dodajte umak od rajčice i malo vode, tunu i kukuruz. Sve dobro promiješajte, trebali biste dobiti gusti umak. Na veliku zagrijanu tavu stavite tortilju, na tortilju dodajte dio ribane gaude, umak s tunom i povrćem i još sira, preklopite drugom tortiljom pa pecite na laganoj vatri dvije minute. Pažljivo preokrenite na drugu stranu i pecite još tri minute ili dok se sir u potpunosti ne rastopi. Poslužite toplo.