4-5 komada mlade cikle
150 g mozzarelle
sol i papar
prstohvat mljevenog čilija
2-3 češnja češnjaka
maslinovo ulje
Pomagalom za izradu “špageta” od povrća oblikujte rezance. Na tavi zagrijte maslinovo ulje te dodajte “špagete od cikle”. Na laganoj vatri pirjajte oko 10 minuta. Dodajte začine te sve još lagano ispržite. Na samom kraju dodajte mozzarellu i maknite s vatre. Poslužite toplo dok je sir kremast.