Trebat će vam:
500 g srdela
500 g krumpira
4 režnja češnjaka
1 vezica peršina
1 luk
2 limuna
maslinovo ulje
sol i papar
Priprema:
Srdele očistite i posložite ih u posudu za pečenje. Pospite ih soli i paprom pa dobro poprskajte maslinovim uljem. Između srdela stavite režnjeve češnjaka i ploške jednog limuna. Pecite ih na 180 stupnjeva oko 20 minuta ili dok ne budu pečene. Za to vrijeme skuhajte krumpir, narežite ga na ploške i dodajte mu tanko sjeckane kolutiće luka. Začinite ga limunovim sokom, maslinovim uljem, soli i paprom, a dodati možete i druge začine, po želji. Na kraju pospite peršinom i poslužite uz srdele.