Trebat će vam:
500 g starog kruha
5 jaja
300 g šunke (može u ovitku)
300 g topivog sira (npr. gouda)
1 čašica kiselog vrhnja
250 ml vrhnja za kuhanje
sol i papar
1 žlica nasjeckanih svježih listića peršina
Priprema:
Oblik za pečenje dobro premažite maslacem. Kruh nasjeckajte na kockice. Umutite jaja, dodajte vrhnje i vrhnje za kuhanje. Šunku narežite na kockice ili trakice. Pomiješajte kruh i šunku. Naribajte sir pa ga dodajte kruhu i šunki. Sve prelijte mješavinom jaja i vrhnja, posolite, popaprite, dodajte peršin i rasporedite po obliku za pečenje. Pecite u pećnici ugrijanoj na 180 °C pola sata, odnosno dok površina ne dobije zlatnosmeđu boju.