ZELENE GLAVONJE

SVA LICA PROKULICA: Prokulice u salati s mrkvom

A bowl of delicious and healthy roasted vegetables, including brussel sprouts and carrots.
Getty Images/iStockphoto

Za ručak!

Trebat će vam:

200 g prokulica
200 g baby mrkve (ako je ne možete nabaviti, uzmite veliku mrkvu, samo je narežite na manje komade, odnosno deblje štapiće)
3 žlice maslinova ulja
4 žlice balzamičnog octa
sol i papar
češnjak u prahu

A bowl of delicious and healthy roasted vegetables, including brussel sprouts and carrots.
Getty Images/iStockphoto
 

Priprema:

Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Očistite prokulice, zarežite im vrh pa ih poslažite na pleh. Pokapajte ih maslinovim uljem, posolite, začinite češnjakom u prahu. Pleh prekrijte aluminijskom folijom, pa ih pecite u pećnici 20-30 minuta. U međuvremenu očistite mrkvu, pa je prepecite na tavici na malo maslinova ulja sve dok ne postane mekana. Pomiješajte ostatak maslinova ulja s balzamičnim octom, solju i paprom. Pomiješajte pečene prokulice s mrkvom i začinite dresingom. Salatu možete poslužiti toplu ili hladnu.

Izdvajamo

Iz drugih medija