MAHUNE ZA RUČAK!

Svinjetina s paprikom i mahunama

 Getty Images/iStockphoto
Ideja za ručak!

Trebat će vam:

600 g svinjetine izrezane na kockice
1 veća paprika
2 mrkve
1 peršin
komadić celera
300 g mahuna
1 veća glavica luka
3 češnja češnjaka
1 žlica koncentrata rajčice ili pola šalice pasirane rajčice
peršinov list
sol, papar, mljevena crvena paprika

Boranija - Balkan pork stew with vegetables
Getty Images/iStockphoto

Svinjetinu uvaljajte u brašno pa je popecite na masnoći. Izvadite meso iz posude pa propirjajte nasjeckani luk, a kada on postane staklast, dodajte na sitno nasjeckano korjenasto povrće, ulijte malo vode i ostavite da se kratko pirja. Vratite zatim meso u posudu, dodajte mljevenu papriku i koncentrat rajčice. Promiješajte pa ulijte vode ili mesnog temeljca. Kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, a petnaestak minuta prije kraja kuhanja dodajte narezane mahune. Ulijte vode ako je još potrebno te dodajte i na veće komade narezanu papriku te nasjeckani češnjak. Posolite i popaprite te na kraju dodajte i peršinov list.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
22. siječanj 2022 12:16