Sve one koji idući tjedan neće biti na godišnjem čeka pakao - najavljene su temperature iznad 38 stupnjeva Celzija. Zadnja stvar koja nam za vrijeme toplinskog udara treba je podizanje temperature u stanu paljenjem pećnice i štednjaka. U narednih 10-ak dana zato se okrećemo no-cook kuhanju, tj. jelima za koja nije potrebna termička obrada hrane.

Bitno je unaprijed se pripremiti. S obzirom na to da su jedna od glavnih stvari koje ćemo jesti salate, onda prvo razmišljamo što bi nam sve moglo trebati da budu što raznovrsnije i bogatije. Prvo što ćemo zato napraviti je popržiti bučine i suncokretove sjemenke kako bismo ih imali spremne i skuhati jaja utvrdo kako bi nas uvijek čekala u frižideru.

Kontradiktorno nekuhanju je još jedna potencijalna priprema: umjesto da kuhate svaki dan, jednom tjedno ispecite veću količinu paprika, tikvica, patlidžana... Dobro ih zasolite, ostavite pola sata prije pečenja da puste vodu i gorčinu s njom, prebrišite i ispecite. Ako vam se to ne da, jer u potpunosti bojkotirate pećnicu, možete se odlučiti i za svježe povrće.

Karolina Grabowska Staffage/

Salata od slanutka, paprika i celera

Trebat će vam:
konzerva slanutka
2 svježe rog paprike
list celera
bučino ulje
miks sjemenki

Priprema:
Za ovu salatu mogu se koristiti i pečene paprike, međutim, nama baš paše hrskavost ovih svježih. Narežemo ih na trakice, dodamo slanutak, narezani celer i sjemenke pa sve začinimo solju i bučinim uljem.

Cous cous s rikulom, paprikom i feta sirom

Trebat će vam:
30 g cous cousa
pakiranje rikule
4 pečene paprike
feta sir (ili halloumi ako vam se da ispeći ga)
miks sjemenki
maslinovo ulje

Priprema:
Ovo je jedna od naših najdražih ljetnih salata jer savršeno funkcionira kao samostalni obrok. Iako je najradije jedemo s halloumijem, ako nam se baš ne da paliti štednjak, skroz dobra zamjena je feta. Cous cous se stavi u vruću, ali ne kipuću vodu i čeka se da nabubri. Pečene paprike narežete na trakice, ubacite u cous cous, doda se rikula, sol, papar, maslinovo ulje, sve po želji.

Pexels/

Sardine s ljetnom salatom

Trebat će vam:
konzerva sardina
krastavac
2-3 rajčice
ljubičasti luk
maslinovo ulje

Priprema:
Izrežite krastavac, rajčice i luk, posolite i popaprite, dodajte maslinovo ulje i ostavite par minuta da se sokovi svih sastojaka pomiješaju. Uz to servirajte najobičnije sardine iz konzerve u ulju.