Tofu namaz sa shiitake gljivama

Težina pripreme: jako lagano

Sastojci

• 400 g eko tofua
• 200 g svježih skiitake gljiva
• 3 luk
• 2 češnja nasjeckanog češnjaka
• 150 ml Bio ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• svježe začinsko bilje: šeršin, bosiljak, kopar
• svježe mljeveni papar
• začinska sol
• sojin umak

Priprema

1. korak

Na ulju popržite luk i dodajte svježe, nasjeckane shiitake gljive. U blenderu (možemo koristiti i štapni mikser) prvo nasjeckajte svježi češnjak i vec poprženi luk i gljive, na to dodajte još tofu, ulje, limunov sok, sojin umak, sol, biljke i začine.

2. korak

Sjeckajte dok masa ne postane potpuno glatka. Možete poslužiti na kruhu ili koristiti kao nadjev.