Početak školske godine znači novi meni. Bilo da se radi o pripremi školskih užina, ili novim jelima koja ćete ponijeti na posao vjerujemo da vam trebaju ideje. Zato je tu naša Slavica Šagolj koja je pripremila ukusnu tortilju s pohanom piletinom, crvenom paprikom i salatom. Osim što je jako ukusna, super je i zato što ih možete pripremiti više pa staviti u hladnjak za nekoliko dana.

Berislava Picek/Cropix

Tortilja s pohanom piletinom

Trebat će vam:
350 g pilećeg filea
zelena salata po izboru
2 crvene paprike
50 g maslaca
svježi vlasac
svježi bosiljak
sol
Za paniranje:
2 jaja
100 g krušnih mrvica
nekoliko žlica brašna

Priprema:
Omekšali maslac pomiješajte sa sitno nasjeckanim vlascem i bosiljkom. Sve malo posolite, promiješajte i stavite sa strane. Papriku dobro operite, osušite kuhinjskim ručnikom i kratko popecite na grill tavi samo da malo omekša. Piletinu narežite na manje šnicle i panirajte po uobičajenom postupku: uvaljajte u brašno, jaje i krušne mrvice te popržite na masnoći. Tortilju kratko zagrijte na tavi, premažite je aromatiziranim maslacem, prekrijte zelenom salatom te dodajte jednu pohanu pileću šniclu i komad pečene paprike. Tortilju zarolajte. Na taj način napravite preostale tortilje. Ako ne idete odmah van, tortilje zamotajte u papir za pečenje i stavite u hladnjak. Idealan su obrok u toploj i hladnoj varijanti.