Trebat će vam:
8 tortilja
8 jaja
1 čašica grčkog jogurta
1 avokado
1 par kobasica
1 manji luk
sok pola limuna
povrće po želji
sol i papar
Priprema:
Kobasicu nasjeckajte na sitno i zapržite je na tavi. Maknite je pa na istoj masnoći pirjajte luk. Vratite kobasicu i dodajte jaja koja ste umutili i začinili soli i paprom. Pecite dok jaja nisu gotova. Avokado lagano usitnite vilicom, neka ostane koji komad, dodajte mu sol, papar i limunov sok. Promiješajte. Tortilje zagrijte na suhoj tavi, premažite ih umakom od avokada, dodajte jaja s kobasicom i svježe povrće po želji. Zamotajte i poslužite toplo.