Trebat će vam:
1 veći komad lososa
1 pakiranje svježeg lisnatog tijesta
Sol i papar
1 žlica meda
1 žličica senfa
prstohvat timijana
malo svježeg ili sušenog kopra
maslinovo ulje
jaje
Priprema:
Losos začinite soli i paprom, u njega dobro utrljajte ulje pa ga zapecite na jako vrućoj tavi sa svih strana. Maknite ga iz tave i kratko ohladite. Premažite ga mješavinom začinskog bilja, meda i senfa i dvije, tri žlice maslinova ulja, pa ga umotajte u svježe lisnato tijesto. Na vrhu napravite rupu. Premažite razmućenim jajem i pecite 40 do 50 minuta na 180 stupnjeva. Ako tijesto prerano poprimi pretamnu boju, prekrijte folijom. Poslužite uz umak prema želji.