Trebat će vam:
1 veća tikvica
2 jaja
3 žlice brašna
1 žličica soli
3 žlice parmezana
50 g ribanog sira ili mozzarelle
umak od rajčice
sirevi i drugi dodaci po želji
Priprema:
Tikvicu naribajte, posolite i pustite da stoji 20 minuta. Zatim je ocijedite i pomiješajte s jajima, brašnom i soli. Dodajte parmezan i sir, a po potrebi još brašna ako tijesto nije dovoljno povezano. Rasporedite tijesto po posudi za pečenje koju ste obložili papirom za pečenje. Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. Izvadite iz pećnice i dodajte umak od rajčice, sir i ostale dodatke po želji. Vratite u pećnicu na još 10-15 minuta i poslužite toplo.